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和食

ぶりの照り焼きの簡単な作り方、おいしく柔らかく手早く作る

旬真っただ中ではありませんが、 割と一年を通しておいしく楽しめる、 ぶりの照り焼き。 甘辛のたれがおいしくて、 お魚料理が苦手なうちの旦那さんが、 唯一好きなお魚料理でもあるので、 我が家では2週に1回ぐらいは作っています。 難しい...
まや弁当

お弁当のおかずを簡単手作り、ねぎとアスパラの串焼き

毎日の旦那さんのお弁当シリーズ、 味も見た目もおいしくなるよう意識して、 毎日簡単なおかずを手作りしています。 (作り置きおかずや残り物などもよく入れています) 今日のメインおかずは卵焼きと豚肉の生姜焼き。 副菜おかずは先日の作り置き...
まや弁当

お弁当のおかずを簡単手作り、豆苗と小松菜の塩麹和え

毎日の旦那さんのお弁当シリーズ、 見ためも味もおいしくなるよう意識して、 簡単で定番のおかずたちを、 毎日手作りして入れています。 おとといのおかずは、 お弁当の定番卵焼きと鮭の塩焼き。 (我が家ではほぼ毎日、卵焼きは入れているかも...
和食

厚揚げの簡単レシピ、たまごとじをフライパンひとつでおいしく作る

厚揚げを使った簡単レシピ、 どんなものとでも合わせやすいたまごを使って、 フライパンで簡単な卵とじを作りました。 実は私自身これを作ったとき、 月に一度の女性の日真っただ中で、 ごはんを作るのも正直しんどかったのですが(泣) そんな...
まや弁当

お弁当のおかずを簡単手作り、豚肉のにんにく味噌漬け焼き

毎日の旦那さんのお弁当シリーズ、 お肉が大好きな旦那さん、 がっつりごはんの進むおかずや、 味の濃いものがやっぱり好きみたいです^^ お弁当を作る際はいつも、 味も見た目もおいしそうで身体にも優しくて、 そして何よりも簡単に作れる(が...
米粉レシピ

米粉マフィンの卵バター不使用の簡単な作り方、シンプルだからおいしい

米粉を使ったお菓子は もちもちとした食感はもちろん、 食べた後の軽さもいいですよね。 しかし米粉は小麦粉と比べて、 合わせる水分量などが難しかったり、 焼き上がりが固くなってしまったりと、 少しだけ扱い方が大変なところもあります。 (...
まや弁当

お弁当のおかずを簡単手作り、アスパラとキャベツのソテーバター風味

毎日の旦那さんのお弁当シリーズ、 定番のおかずや旬の食材を取り入れたものなどを、 とにかく簡単で見栄えもよく、 見た目も味もおいしそうなお弁当を意識して、 毎日作っています^^ 昨日のお弁当の一品に、 旬のアスパラと春キャベツを使って...
おいしく作る調理ポイント

餃子の焼き方の簡単3つのコツ、おうちでおいしくパリパリに焼く

このブログを見ている方は、 おうちでなかなかきれいに餃子を焼くことが難しく、 上手においしく焼けるようになりたいのだと、 思っているのだと思います^^ 手作り餃子は野菜をたっぷり入れられたり、 好きな具材をたくさん詰められて、 皮で具...
まや弁当

お弁当のおかずを簡単手作り、ピーマンのガーリック炒め

毎日の旦那さんのお弁当シリーズ、 ある程度おかずを詰めた後、 緑が欲しいなあと思って冷蔵庫を開けたところ、 お買い物に行く前日で食材が全然なく、 残ってたピーマンだけを使って、 旦那さんが好きなガーリック炒めにしました^^ 簡単にすぐ...
まや弁当

お弁当のおかずを簡単手作り、根菜とちくわの甘辛煮と、食中毒予防

毎日の旦那さんのお弁当シリーズ、 我が家はお弁当でも食卓でも、 ほぼ毎日和食を食べています。 昨日のおかずでも、 きんぴらごぼうと根菜とちくわの甘辛煮の 煮物2種類を副菜に、 他のおかずもすべて手作りして詰めました^^ そしてだんだ...