米粉レシピ

（写真があまりきれいでなくすみません） おうち時間が長くなった今、 私も旦那さんも 食べることが大好きなので、 ホットプレートを使って作るごはんなどを、 ほぼ毎週末楽しんでいます。 最近よく作っているひとつがお好み焼きで、 具材はもち...

お鍋またはフライパンひとつで、 簡単に作れるシチュー。 市販のルウは使わなくても、 おうちで手作りしちゃうという方も 少なくないと思いますが、 我が家も牛乳と小麦粉は不使用でいつも作っています。 シチューを作るからと言って、 牛乳も...

（いちごジャムを作ったのでかけて食べました） ヴィーガン＝完全菜食主義者のことで、 グルテンフリーは 小麦を使わないという意味です。 グルテンフリーの商品は そこそこ出回ってきていますが、 ヴィーガンはまだまだ その存在も必要性の認識...

先日旦那さんとふたりで お好み焼きパーティーをしました。 （アツアツのうちに食べたかったため、 写真は拾ってきたものです笑） 我が家のお好み焼きは お好み焼きの粉ではなく米粉を使い、 そして卵は不使用で作っていきます。 大雑把な私は...

（少し分かりづらい写真ですみません） ブラウニーは割と簡単に作れるお菓子ですが、 焼き上がりのしっとりさや 食感などが思っていたものとはちょっと違う、 なんてことありませんか？ 小麦や卵、乳製品など 動物性のものだけでなく 身体に嬉し...

米粉を使ったおやつ、 いつもいろいろ作っていますが 今日はすーごく簡単なクッキーを作りました。 （こちらもどうぞ→米粉スコーン、バターなしの簡単身体に嬉しいおいしい作り方） 時間があるとちゃっと作るほど 米粉のお菓子が私は大好きで、 ...

先日のおやつに食べた米粉のパンケーキ、 小麦粉ではなく米粉を使うので もちもちの食感がとってもおいしいおやつです。 （上にかけたのはメープルシロップと、 ココナッツオイルです） またパンケーキというと、 卵や乳製品だけでなく お豆腐な...

米粉で作るお菓子シリーズ、 →米粉のいちごタルト、小麦、乳、卵、バター不使用で簡単においしく手作り （バターも使いません） 米粉でお菓子を作ると生地はもっちりしていておいしくて、 何よりもグルテンフリーが嬉しいポイントなので、 腸内の...

米粉を使ったお菓子は もちもちとした食感はもちろん、 食べた後の軽さもいいですよね。 しかし米粉は小麦粉と比べて、 合わせる水分量などが難しかったり、 焼き上がりが固くなってしまったりと、 少しだけ扱い方が大変なところもあります。 （...

（以前に投稿していたものと写真は同じですが、 レシピは作り直して書いています） 我が家では小麦粉は使わないようにしているので、 料理だけでなくお菓子を手作りするときも、 いつも米粉で作っています。 そして動物性のものを私は食べないた...