お弁当のおかずを簡単手作り、ねぎとアスパラの串焼き

毎日の旦那さんのお弁当シリーズ、
味も見た目もおいしくなるよう意識して、
毎日簡単なおかずを手作りしています。
（作り置きおかずや残り物などもよく入れています）

今日のメインおかずは卵焼きと豚肉の生姜焼き。
副菜おかずは先日の作り置きの豆苗と小松菜の塩麹和え、
それと旦那さんの実家からたくさん頂いてきたねぎを使って、
旬のアスパラと串焼きにして入れました＾＾

お弁当のおかずを簡単手作り～ねぎとアスパラの串焼き～

 
お料理を作ることも食べることも大好き、
栄養士でメンタル心理カウンセラーのまやと申します＾＾

  
外で食べるごはんもおいしくて楽しいけれど、
手作りのおうちごはんは、大切な誰かや自分への
愛情表現だと、私は思っています。

食事はあなた自身を作る大切なもの。
そしておいしく、楽しいもの。

身体も心もホッとできるおうちごはんと、
幸せを食事から作っていきたい

そんな私の想いやり（と、わがまま）が詰まった、
お料理や食材のことなどを
このブログではご紹介していきたいと思います＾＾

  
お弁当箱左側から紹介していきます

旬の春野菜パワーで身体も心も元気に

 
ねぎとアスパラの串焼き

串焼きといってもつまようじにさしていくので、
（可愛いピンにさしてもよかったかなと今後悔）
お弁当おかずにばっちりですし、
忙しい朝でも簡単にできます＾＾

  
旬のアスパラはビタミンB1、カリウムが豊富。
これらはずばり疲労回復や、
身体のだるさをとる効果があります。

おかずを作るときはいつも少し多めに作っていますが、
まさに月曜日に入れたい食材かな
と思って作ってみました＾＾

さらにねぎにはこのビタミンB1の、
身体への吸収をしやすくしてくれる働きがあるのです。

「本当に食べ物の力ってすごいんだね」

 
なのでねぎとアスパラは、
一緒に食べることでその効果は
もっとよくなるということです＾＾

  
ちなみに今日のお弁当にかかった金額は、
合計で約￥215でした。

いろんなおかずが入っているし彩りもよくて、
おいしそうにできたなと、
作っていて自分で思いました＾＾

  
章タイトルの言葉は旦那さんから昨日言われたこと。

いきなりどうしたんだろう(笑)
と思って聞いたところ、
けっこう１年中よく風邪をひいてた旦那さん。
（お腹も本当に弱いのです）

「最近風邪ひかないよー！」
「この前ひさびさに社食を食べた時も、
なんとなく味覚変わったなって感じたし、
おうちごはんのおかげなんだと思う」と、
嬉しいことを言ってくれました＾＾

まとめ

 
確かに最近風邪ひかないよなあと思っていましたが、
（花粉でくしゅんくしゅんはやっていましたが）
おうちごはんでだけでも、
調味料をはじめ食材にも気をつかうようにして
よかったなって思いました。

身体になる毎日口にするものだからこそ、
食に対することはずっと調べていきたいと思っていますし、
それが大切な人を守っていけるんだと思っています＾＾