食・行・想を正して、わたしへ還る

数の子は粒の多さが子孫繁栄を連想させる事から、 お正月の縁起物として よく食べられているのですが、 製造方法やあのキレイな色の出し方って知っていますか？ 味そのものというよりも、 食感が楽しくて食べているという人も 少なくないと思いま...

先日旦那さんとふたりで お好み焼きパーティーをしました。 （アツアツのうちに食べたかったため、 写真は拾ってきたものです笑） 我が家のお好み焼きは お好み焼きの粉ではなく米粉を使い、 そして卵は不使用で作っていきます。 大雑把な私は...

がんもどきって どんな風にして食べていますか？ 煮物にするのが割と定番ですが、 私は焼いてよく食べています。 でもただ焼くのでは味気ないので どこの家庭にも大体はある発酵食品を使って、 気付いたら身体にも優しくなっていた なんてこと...

できるだけ薬を使わない選択を 私は普段からしていますが、 砕いて砕いて根本をたどっていけば 身体を作る口にしたもの＝食べ物が、 すべての病気の素であるとも 言えることには違いありません。 （他の薬を「使わない」選択記事はこちらからどうぞ...

昨日はすごく寒かったので 夕飯は手作りホワイトソースとたっぷりの野菜で 私はグラタンに、 旦那さんはドリアにしました。 （写真はドリアで下に玄米がひいてあります） ホワイトソースを作るのは 割と難しいイメージがあるかもしれませんが、 ...

（ある日のひとりごはんです） 「腸をきれいにする食べ方が血液を美しくする」 言い換えれば、 「腸をきれいにしなければ血液は汚くなる」 とも言えることです。 すなわち汚い血が作られていれば 文字通り身体はまるごとすべて繋がっているので、...

先日またいつもの 有機野菜がたくさん届き、 中でも今回は じゃがいもがたくさん届いたので、 ひさびさにポテトチップスを作ってみました。 市販のポテトチップスと言うと カロリーよりも私が気になるのは、 使われている添加物と油です。 添...

（少し分かりづらい写真ですみません） ブラウニーは割と簡単に作れるお菓子ですが、 焼き上がりのしっとりさや 食感などが思っていたものとはちょっと違う、 なんてことありませんか？ 小麦や卵、乳製品など 動物性のものだけでなく 身体に嬉し...

厚揚げってどんな風にして いつも食べていますか？ 最近の我が家の食卓は 野菜と大豆をメインにしているため、 厚揚げを使った料理のレパートリーもだいぶ増えました。 （旦那さんはたまに肉なども食べていますが私は食べません） 私が動物を食...

（先日の夕飯、かぼちゃとさつまいもの豆乳ポタージュ） もうすっかり冷える季節になりましたが、 特に手足などの末端に 冷えを感じていたりする人は、 真夏を除いて割と年中 身体の冷えを感じていることが 多いのではないでしょうか。 私も以前...