お弁当のおかずを簡単手作り、しめじともやしのナムル

毎日の旦那さんのお弁当シリーズ、
連休も終わりお弁当がまた始まったので、
いくつか作り置きおかずを作った中のひとつです＾＾

今日のお弁当には旦那さんが大好きな味付けたまごと、
ボイルしたウインナーをメインおかずに、
野菜のおかずには根菜の煮物と野菜炒め、
それからちょっぴり隠し味を入れた、
きのこともやしのナムルを入れました。

お弁当のおかずを簡単手作り～しめじともやしのナムル～

 
お料理を作ることも食べることも大好き、

栄養士でメンタル心理カウンセラーのまやと申します＾＾

  
外で食べるごはんもおいしくて楽しいけれど、
手作りのおうちごはんは、大切な誰かや自分への
愛情表現だと、私は思っています。

食事はあなた自身を作る大切なもの。
そしておいしく、楽しいもの。

身体も心もホッとできるおうちごはんと、
幸せを食事から作っていきたい

そんな私の想いやり（と、わがまま）が詰まった、
お料理や食材のことなどを
このブログではご紹介していきたいと思います＾＾

  
おかず左側から紹介していきます～

隠し味に使う万能調味料には、

 
しめじともやしのナムル

定番の醤油、ごま油、塩で作るナムルもおいしいですが、
ちょっとだけおろしにんにくを入れることで、
ごま油との香りも合わさってよくなり、
コクも出ておいしくなります。

ただもやしは水分が少し多いですし、
これからの季節、特に湿度も気温も高い日は、
おいしいものをおいしく喜んで食べられるように、
食中毒対策もすることをおススメします＾＾
→お弁当のおかずを簡単手作り、根菜とちくわの甘辛煮と、食中毒予防

この日のお弁当にかかった金額は、
合計で約￥206でした。

お米と卵は旦那さんの実家からの頂き物で、
油と調味料は金額には含んでおりません＾＾
（農家さんのため、野菜もありがたいことによく頂けるんです）

新しいものや何かを入れるために

 
我が家のお弁当はいつも簡単なものを手作りし、
メインおかず（主菜）2品、
野菜のおかず（副菜）2～4品を入れています。

添加物や加工品は極力避けたいと考えている私ですが、
全部を避けるのではなくうまく付き合うこと、
好きなものをどう食べたらいいのかを考えて、
好きなものは楽しんで食べたいと考えています＾＾

加工品のウインナーも旦那さんの好物なので、
少しでも添加物を落とすために、
焼くのではなくボイルをしてお弁当に入れています。

  
今日は1日お休みだったので、
家の中の小掃除がたくさんできました＾＾

年末などの大掃除にがっつりやるのはちょっと面倒くさいので、
いろいろなところの小掃除を、
週に2回ほどささっとやっておいているのです。

とはいってもまだ夫婦2人のアパート暮らしなので
リビング合わせて3部屋と広くはないのですが、
全室掃除機をかけて水回りの水垢をとって、

オーブンの中を掃除して、
キッチン周りは重曹を使って油汚れを落としました。

掃除だけでなく月に1度、
断捨離をして着ない服や使わないものも出してきています。

余分に物を持たない、
新しいものを取り入れたり通しをよくするため、
身体も家の中も軽くするために、
「出す」ということを定期的に、
ちゃんとしていきたいなと思うのです＾＾

まとめ

 
もともとあまり物を置かない我が家ですが、
すっきりしておうちで大好きな場所のキッチンもピカピカだと
本当に気持ちがいいですね。

  
掃除も終わっておやつのパンケーキもしっかり食べたので、
→米粉パンケーキの簡単シンプルなおいしい作り方
夕飯のブリ大根を作ろうと思います＾＾