お弁当おかず、味付けたまごの簡単な作り方～毎日まや弁当～

毎日の旦那さんのお弁当シリーズ、
今日は昨日のうちに茹でて漬け込んでおいた、
旦那さんお気に入りの味付けたまごをお弁当に入れました。

実は味付けたまごを作るのって、
けっこう面倒くさいんじゃないかと思い込んでいた私。

ですが簡単においしく作れる方法を知ってからは、
たまに5～6個ぐらいをまとめて漬け込んでおいて、
お弁当にだけでなくおつまみや、
夕飯のもう一品なんかにもしています＾＾

お弁当のおかずを簡単手作り～味付けたまご～

 
お料理を作ることも食べることも大好き、

栄養士でメンタル心理カウンセラーのまやと申します＾＾

  
外で食べるごはんもおいしくて楽しいけれど、
手作りのおうちごはんは、大切な誰かや自分への
愛情表現だと、私は思っています。

食事はあなた自身を作る大切なもの。
そしておいしく、楽しいもの。

身体も心もホッとできるおうちごはんと、
幸せを食事から作っていきたい

そんな私の想いやり（と、わがまま）が詰まった、
お料理や食材のことなどを
このブログではご紹介していきたいと思います＾＾

  
おかず左側から紹介していきます～

料理がまったくできない旦那さんでもできちゃった

味付けたまご

  
手伝ってもらおうかなと思っていた旦那さんにも、
簡単すぎてタイトル通り、
1からすべて作ってもらうことができました＾＾
（普段はまったく料理はしません）

手作りしたものを自分で食べることこそ、

 
次の日に食べる分を前日からずっと漬けておくなど、
あまり長時間漬けすぎてしまうと
しょっぱくなってしまうので、
漬けておくのは5～6時間ぐらいが目安です。

それ以降はポリ袋から取り出して置き、
冷蔵庫で3日間ぐらいは保存できます＾＾

  
茹でるとき用の酢と塩の分量は適量と書いていますが、
気持ち多めに入れることをおすすめします。

その理由は、

ちなみにたまごを鍋に投入してから
2分間菜箸で転がしておくのは、
黄身が真ん中に来るようにするためです。

ちょうどいい半熟具合にするために、
しっかり2分、4分とタイマーを使って
加熱していってくださいね＾＾

 
たまごの殻をむいている時に、
「思ってたよりも難しいね・・・」と旦那さん、
思っていたよりもボロボロになったことにびっくりの私(笑)

夜食べながら、
「おいしーい」と喜んでいました＾＾

自分の手で作ったものを自分で食べることは、
一種のマインドフルネスにもなって、
これがきっかけで実は私は、
食の悩みから抜け出せたとも言えるほどです。

まとめ

 
ちなみにマインドフルネスと聞くと、
瞑想というイメージがありますが、
雑念を持たないとか、
目の前のことだけに集中できることとか、
そんな意味があります。

食べたいけど痩せたい、
痩せたいけど何か食べなきゃ、
そんなことがぐるぐる頭の中で回っていた時、
自分の手でこねて作ったパンやクッキーなどが、
私はマインドフルネスになって、
作り手さんや食べられることになど、
いろいろなことに感謝したりなどの感情が持てました＾＾

  
今夜は鶏のから揚げとたこのアヒージョ風などを作って、
旦那さんとGW前のお疲れさま会をしました。

連休で外食や外ご飯などが増えますが、
全力で楽しみたいと思います＾＾