お料理を作ることも食べることも大好き、
栄養士でメンタル心理カウンセラーのまやと申します＾＾
外で食べるごはんもおいしくて楽しいけれど、
手作りのおうちごはんは、大切な誰かや自分への
愛情表現だと、私は思っています。
食事はあなた自身を作る大切なもの。
そしておいしく、楽しいもの。
身体も心もホッとできるおうちごはんと、
幸せを食事から作っていきたい
そんな私の想いやり（と、わがまま）が詰まった、
お料理や食材のことなどを
このブログではご紹介していきたいと思います＾＾
毎日の旦那さん弁当、
今日はメインにマーボー春雨を
入れました＾＾
鶏ひき肉と春雨、カサ増しとしての、
しらたきがあればささっと
手軽にできちゃう一品です。
あともう一品の主菜には、
ウインナーを入れました。
（手抜きではなく、
旦那さんの好きなものなのです）
簡単節約弁当、メインはマーボー春雨
一気に紹介していきます＾＾
小松菜はざく切りに、にんじんは短冊に切り、
下茹でをしておいてから、両方を炒める
味付けは、醤油のみでごまを散らす
★かぼちゃの煮物
→かぼちゃの煮物、皮がはがれないよう煮る簡単ポイントは〇〇〇
作り置きしてあったものに、
今日は少し醤油をたしました
★ウインナー
我が家ではウインナーなどの加工品は、
基本焼かずに茹でます
★マーボー春雨
→マーボー春雨でダイエット、本当にヘルシーな”健康美人”になるポイント
夕飯の副菜として作ったものを、
お弁当用に、にんにく少なめにして、
少しとっておいたもの。
ちなみにノンオイルで作ったものです。
ごはんの上にはこれまた旦那さんの好きな、
ゆかりをかけてあります＾＾
お弁当の値段と、夕飯の豚肉の生姜焼き
今日のお弁当にかかった値段は、
合計で約￥178でした。
お弁当を詰めるときに心がけていることは栄養と彩り、
できるだけ多品目、かつカラフルにすれば、
自然とたくさんの栄養素を補えることができます＾＾
ちなみに今日のお弁当では、
11品目使用していました！
そして今日の夕飯には、
豚肉の生姜焼きを作りました～
我が家の豚肉の生姜焼きは、
2人分で玉ねぎをまるまる1個使って、
玉ねぎ本来の甘さをぐっと引き出し、
自然な甘みをたっぷりと出す、
とてもおいしい自慢のおかずなのです＾＾
（以前、作り方紹介しています→おいしい豚肉の生姜焼きで幸せな食卓を、コクを出すポイントは〇〇〇〇）
普段から昔話盛りのごはんを食べている旦那さんですが、
（昔話に出てきそうなぐらい、モリモリのごはんのこと）
これがおかずの日旦那さんは、
さらにごはんのおかわりをするので、
「成長期の子でもうちいたかな」
と思ってしまいます。笑
おうちごはんは、幸せも作ってくれる
とはいえ、
おいしいおいしいとモリモリ食べてもらえることは、
やはりとっても嬉しいですね＾＾
おいしいものが作れたという、
自分の自信にも繋がれます。
話しは変わって、
私は食材の買い出しを週に1回しか行かないのですが、
旦那さんのお弁当分ももちろん合わせて買ってきて、
2人暮らしで、1回に￥5000前後かかっています。
そしてお弁当は1日に約￥300もいかない、
朝ごはんも夕飯も冷蔵庫にあるもので
1週間やりくりしていくので、
食材を悪くすることがないのはもちろんですが、
食費を少しでも抑えることができているのかなと
思っています。
キチキチの節約はしたくありませんが、
手作りおうちごはんには、
・料理上手になれる
・節約になる
・愛情表現ができる
と、とにかくメリットがたくさんあるので、
何か一品でも、疲れているときこそ、
手作りのおうちごはんを、
おススメしたいと思います＾＾
まとめ
私も旦那さんも実家が同じ隣の市にあるので、
しょっちゅう、
ほぼ毎週のように実家に帰っています。
旦那さんのおうちは農家をやっていて、
ご両親がお米や野菜を作っているのですが、
本当にありがたいことに、
いつも我が家へも分けて頂けているのです＾＾
（ちなみに旦那さんは長男なのですが、農家は継いでいません）
先週末もお米とたくさんの卵を頂いたので、
冷凍庫にある鶏ひき肉の残りを使って、
明日は夕飯を作りたいと思っています＾＾
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