お弁当のおかずを簡単手作り、卵とツナのスクランブルボール

毎日の旦那さんへのお弁当、
簡単なおかずをすべて手作りしているので、
参考になればと思います＾＾

この日のおかずは、
（少しだけ時差がありますが、先週のものです）
作り置きしておいたおかずがほとんどでした。

メインに卵とツナのスクランブルボールと焼き鮭、
副菜として切り干し大根の煮物、
根菜のピリ辛炒めなどを入れています＾＾

お弁当のおかずを手作り～卵とツナのスクランブルボール～

 
お料理を作ることも食べることも大好き、

栄養士でメンタル心理カウンセラーのまやと申します＾＾

  
外で食べるごはんもおいしくて楽しいけれど、
手作りのおうちごはんは、大切な誰かや自分への
愛情表現だと、私は思っています。

食事はあなた自身を作る大切なもの。
そしておいしく、楽しいもの。

身体も心もホッとできるおうちごはんと、
幸せを食事から作っていきたい

 
そんな私の想いやり（と、わがまま）が詰まった、
お料理や食材のことなどを
このブログではご紹介していきたいと思います＾＾

  
左から順に、
おかずを紹介していきます～

簡単においしく作るポイント

 
この日のお弁当にかかった金額は、
合計で約￥209でした。

いつもと同じく、
油と調味料は金額には含んでいなくて、
お米と卵も旦那さんの実家からの頂きものです＾＾

ココットにラップをひいて、
そこへフライパンから取り出して入れるとうまくできます＾＾

冷蔵庫へ入れておくことで、
冷えてちゃんと丸く固まります。

おいしい手作りごはんであたたかい食卓を

 
お弁当箱を開けた時にカラフルだと、
それだけでおいしそうに見えますよね＾＾

また、色鮮やかにすることで、
自然と栄養素もたくさん摂れてくるので、
信号機をイメージしてみたり、
3色以上を意識して、詰めていってみてくださいね。

  
この日の夕飯は、
旦那さんお気に入りのマーボー豆腐→麻婆豆腐を市販の素不使用で一から簡単におうちで手作りをする＾＾、
副菜にはたこの酢の物を作りました。

麻婆豆腐の中華メインだったので、
酢の物でさっぱりとさせました＾＾
（あとはかきたまの中華スープを作りました→汁物のかきたまをふわふわにするポイント、コツを掴んでおいしく＾＾）

まとめ

 
おいしいごはんは幸せな時間を作ってくれます＾＾

料理をしている時間、
それをおいしく楽しく食べている時間。

なかなか思うような食事がいっていないときでも、
自分の行動は絶対に裏切りません。

食べるは毎日のことだから、
少しでもおいしく楽しく、
幸せだなあと思えるような食卓が作れますように・・・。

自分で自分への愛情表現をお料理でできたら、
またそれもいいなあと思います＾＾