食・行・想を正して、わたしへ還る

（写真は引用させていただいています） プラスチックによる 海の生き物たちへの問題や環境問題などを、 最近よく聞いたり目にすることかと思います。 それらの問題は大きく確実に深刻化していっていて、 約20年後の2040年には、 なんと海の...

8月も気づけば後半に入りましたが、 夏バテの症状は出ていませんでしょうか？ そもそも夏バテとは、 どんな症状のことを言うのでしょうか。 頭痛やめまいや倦怠感など、 熱中症の症状と似ているところもありますが、 思い当たる症状があるとい...

（先日仕込んだ醤油麹です） 今や珍しくもない麹、 麹には具体的にどんな嬉しい効果があるか知っていますか？ 麹に含まれる酵素には 思っている以上の嬉しい効果があり、 そして発酵した食品もまた、 定期的に食事に摂り入れていくことで 不調知...

ヴィーガンという言葉を聞くと、 どんなイメージや想像をしますか？ 本文で詳しく書いていきますが、 ヴィーガンとは完全菜食主義者のことであって、 植物性食品のみを食べる人のことを言います。 菜食主義というとベジタリアンなどの言葉も 想...

豆腐のおかずというと どんなものを想像しますか？ 以前にもいくつか記事にしいていますが、 私は動物性のものを食べなくなってからは よりお豆腐などを使った料理のレパートリーが増えて、 プラントベース（＝植物性のものだけの料理） の食事を...

先日ひさびさに体調を崩し、 38度ぐらいまでの熱を出しました。 （トップ写真はのどが痛いと食べたくなる玄米雑炊） これまでの記事でも書いていますが →薬を「使わない」選択～頭痛薬～、自然治癒力を信じるために →薬を「使わない」選択～ワ...

みなさん油揚げってよく食べますか？ 動物の肉を食べることをやめて、 大豆や豆類などをよく食べている我が家では よく購入している食材のひとつで、 また油揚げは冷凍保存もしておけるものなので、 手軽に簡単に使える本当に便利な食材です。 ...

毎日何気なく使っているであろう電子レンジ、 しかしこのブログを 読んでくださっている方の中には、 もう手離してしまったという方もいるかもしれません。 私たちは身の周りにあるものを 気軽に何気なくごく普通に、 使ったり食べたりしているか...

先日旦那さんと海ほたるからの羽田空港へ ドライブデートをしてきました。 旦那さんは特にそうではないのですが、 私は動物性のものを食べない いわゆるヴィーガンな生活をしているので、 ごはんなどを食べられる場所は どこに行くにも事前にいつ...

（作ったたけのこごはんの写真は間違えて消してしまったのでお借りしました） 旬真っ盛りは気づけば過ぎてしまっていましたが、 今年のたけのこは食べられましたでしょうか？ 私はたけのこが大好きなのですが、 なかなか近くでおいしいものを 手に...