お弁当のおかずを簡単手作り、ちくわと根菜の煮物をフライパンで

毎日の旦那さんのお弁当シリーズ、
簡単で定番のおかずも、
簡単に少しだけの工夫をして、
見た目も味もおいしいお弁当を、
毎日手作りしています＾＾

昨日も卵焼きと豚肉の生姜焼きと、
定番のおかずたちでしたが、
一緒に入れた、
味のよく染み込んだ煮物にもひと工夫をして、
身体にも優しいおかずにしてあります。
（ですが緑が足りなかったですね）

お弁当のおかずを簡単手作り～ちくわと根菜の煮物～

 
お料理を作ることも食べることも大好き、

栄養士でメンタル心理カウンセラーのまやと申します＾＾

  
外で食べるごはんもおいしくて楽しいけれど、
手作りのおうちごはんは、大切な誰かや自分への
愛情表現だと、私は思っています。

食事はあなた自身を作る大切なもの。
そしておいしく、楽しいもの。

身体も心もホッとできるおうちごはんと、
幸せを食事から作っていきたい

そんな私の想いやり（と、わがまま）が詰まった、
お料理や食材のことなどを
このブログではご紹介していきたいと思います＾＾

  
写真左側のおかずから紹介していきます

味が染みた煮物でごはんも進んじゃう

 
ちくわと根菜の煮物

ちくわはあらかじめ熱湯をかけておくこと、
もしくは軽く茹でておくことで、
油や添加物を完全にではありませんが、
落とすことができます＾＾

副菜にするおかずは、
作り置きとしてある程度いつもまとめて作っておきますが、
煮物も時間が経ったものの方が味が染みるので、
2人家族ですが少し多めに作っておきます。

簡単なひと工夫で身体にも心にも優しく

 
そのため我が家は、
煮物は食べたい日の前日に作っておくこともあります。
（今日は作るはずだった、
　肉じゃがのお肉を解凍し忘れてしまいました・・・）

そしてちくわなどの練り物をはじめ、
添加物を使った加工品は調理する際に、
あらかじめ熱湯で茹でておいたり、
さっと通しておくだけでも、
完全にではなくても落とすことができるので、
それから使っていきます。

そのひと工夫で、
身体に吸収される添加物は、
減らすことができるため、
イコール、
がんになりにくい身体を作っていける、
と言えるのです＾＾

まとめ

 
今日は仕事がお休みで、
おうちの中の普段あまり掃除のできないところを、
小掃除したりしていました。

大掃除で一気にやるのは大変なので、少しずつ＾＾
ガスコンロの下やお風呂の洗面器や、
いす下のカビ取りをしました。

休憩中（といっても旦那さんが家を出て割とすぐ笑）には、
紅茶はちみつスコーンを作りました。

ボウルで材料すべてを混ぜて適当な大きさにして、
あとはオーブンで20分で焼けてしまうので、
おおざっぱでよく食べる私には最高のレシピです。

（使ったはちみつと紅茶葉です）

小麦粉ではなく米粉、バターではなく米油使用なので、
サクサクでおいしいスコーンになっています＾＾
→米粉スコーン、バターなしの簡単身体に嬉しいおいしい作り方