お弁当のおかずを簡単手作り、ひき肉と油揚げのお宝煮

毎日の旦那さんのお弁当シリーズ、
貴重なランチタイムが楽しくおいしくなるように、
手作りのおかずをいつも詰めています＾＾

うちの旦那さんはいつもごはんをもりもり食べる人なので、
（昔話盛りのごはんをおかわりまでします）
栄養や彩りはもちろん、
時間がたつと味気なくなってしまいがちなお弁当でも、
ごはんが進むようなおかずを入れたり、
味付けをするよう意識して作るようにしています。

お弁当のおかずを簡単手作り～ひき肉と油揚げのお宝煮～

 
お料理を作ることも食べることも大好き、

栄養士でメンタル心理カウンセラーのまやと申します＾＾

  
外で食べるごはんもおいしくて楽しいけれど、
手作りのおうちごはんは、大切な誰かや自分への
愛情表現だと、私は思っています。

食事はあなた自身を作る大切なもの。
そしておいしく、楽しいもの。

身体も心もホッとできるおうちごはんと、
幸せを食事から作っていきたい

そんな私の想いやり（と、わがまま）が詰まった、
お料理や食材のことなどを
このブログではご紹介していきたいと思います＾＾

  
写真左側のおかずから紹介していきます

身体も心もおいしくするポイント

 
ひき肉のお宝煮

  
油揚げの油抜きはいろいろな方法がありますが、
私は1/2に切った後、
ザルに置いて熱湯をかけるだけにしています。

それとひき肉をあらかじめ茹でておくことも同じで、
この2つのひと手間をするだけで、
余分な油をほぼほぼ落とすことができるのでおススメです＾＾

おいしい手作りごはんでほっこりと

 
この日のお弁当にかかった金額は、
合計で約￥168でした。

いつもと同じく油や調味料は金額に含んでおらず、
お肉を使っているメニューがあっても、
しらたきと合わせているので単価は割と低めで、

卵も頂き物を使っているため、
だいたいの計算ですが、
合計￥100台で済んでしまいました＾＾

  
でも実はこのお宝煮、
食べづらいという問題があるのですが、
味はとってもおいしいのです(笑)
（何かいい方法ないかなと考えているのですが）

ちなみにすりおろした生姜を、
食べる時につけるのもおいしくて
私はおススメです＾＾

まとめ

 
写真は撮り忘れてしまいましたが、
この日の夕飯はタラのカレーソテーにしました。

私はいつも焼くとき、
クッキングシートを使ってしまいますが、
油をひいてから焼き、
焼き目が付いたら酒を入れて蓋をして蒸すのも、
ふっくらしておいしくなるのでおススメです＾＾

心の一番の栄養は好きなものを食べることだと、
私は思いますが、
質や食べ方には気を付けて、
おいしく楽しく食事ができればいいなと思います＾＾