maya

（写真があまりきれいでなくすみません） おうち時間が長くなった今、 私も旦那さんも 食べることが大好きなので、 ホットプレートを使って作るごはんなどを、 ほぼ毎週末楽しんでいます。 最近よく作っているひとつがお好み焼きで、 具材はもち...

お鍋またはフライパンひとつで、 簡単に作れるシチュー。 市販のルウは使わなくても、 おうちで手作りしちゃうという方も 少なくないと思いますが、 我が家も牛乳と小麦粉は不使用でいつも作っています。 シチューを作るからと言って、 牛乳も...

市販で売られている加工された食品は、 ほとんどのものが食品添加物が入っています。 防腐剤、保存料、殺菌剤など、 様々な目的があって使われているのでしょうが、 それらのほとんどはカタカナで よくわからない表示がされていることと思います。...

ファスティングというと、 どんなことを想像するでしょうか。 断食、デトックス、好転反応、 浄化、スッキリするなど、 やり方や期間や経験回数によっても、 感じることなども違ってくるなと 私自身やっていきながら感じました。 そもそもファ...

身体のことや食のことを 気にしている人ならば、 調理器具も一度は気にしたことがあるかと思います。 私もいろいろ調べた中で 中でも気になっていたのが鉄フライパンで、 その魅力を知ってからは フライパンは鉄以外のものは使えなくなりました。...

女性ならば一度は気にする乳がん。 その乳がんの大きな原因は 「乳製品の摂りすぎによるもの」、 と言う話を聞いたことはありますか？ 乳がんで亡くなる人が 世界中でも日本が特に多いと言われている理由も、 ちゃんと理由を知っていれば 理解...

良く耳にする麹、 みなさんは積極的に摂られていますか？ 麹は甘酒だけでなく、 塩麹や醤油麹などの調味料にもして 幅広くおいしく食べることができて、 また麹は私たち日本人の身体には 欠かすことのできないものと言ってもいいぐらい、 とても...

大豆ミートはたくさんの種類が それぞれの会社さんから販売されていますが、 おいしさや使いやすさも異なるし、 そもそも扱い方やどう調理したらいいかも よくわからないと言う声もよく聞きます。 さらにそれだけでなく、 少し大袈裟に聞こえてし...

みなさんはおからって食べますか？ おいしい食べ方や使い方などを そんなに知っているわけでもないし、 パサパサとした食感から そこまで食欲がそそられるようなものではないなどと、 おからにはそんなイメージもあったりして、 あまり食べ慣れな...

麻（ヘンプ）は日本ではあまり良いイメージのない植物。 しかしそのイメージは実は ここ数十年のうちに作られたものであり、 昔から日本人は麻（ヘンプ）を とても大切なものとして様々なものに活用していました。 そして日本とは逆に、 世界では...