maya

「カレーの壺」って知っていますか？ ココナッツやレモングラスなど 様々なスパイスがいろいろ混ざっていて、 簡単におうちで本格的な スリランカカレーを作れる一品です。 手軽においしいカレーが作れるのも もちろん嬉しいですが、 何よ...

私は2018年の8月から 肉卵乳を摂ることをやめて、 2019年1月後半ぐらいからは魚も食べなくなり、 ヴィーガン＝菜食主義になりました。 （この記事を修正したのが2019年7/8です） いきなりやめたわけではなく、 健康面と環境面、...

米粉を使ったおやつ、 いつもいろいろ作っていますが 今日はすーごく簡単なクッキーを作りました。 （こちらもどうぞ→米粉スコーン、バターなしの簡単身体に嬉しいおいしい作り方） 時間があるとちゃっと作るほど 米粉のお菓子が私は大好きで、 ...

（写真は先日の夕飯で、 焼いたがんもにあんかけをかけました） 「粗食こそ健康にいい」 「粗食のススメ」など、 私たち日本人の身体には 粗食がいいということを、 聞いたことがあるかと思います。 粗食というのは玄米菜食だったり 一汁三菜...

この記事を読んでくださっている方は、 食に関することに興味があったり 何らかの疑問があるなど、 「行動に移した人」 なのではないかなと思っています。 少し上からの言い方になってしまいますが、 自分や大切の人たちの身体を作る食、 口にして...

（旦那さんへのいつかのお弁当です、 今は我が家は完全玄米ですがこの日は白米でした） 先日書きましたが、 私の旦那さんは統合失調症です→統合失調症の旦那さん、接し方と周りの理解と「治そう」とはしないこと。 （よかったら上の記事と合わせて ...

（先日のお昼ご飯の玄米おむすびとお味噌汁、 写真は旦那さんのなので出汁巻き卵付き） 先日友人との会話の中で、 「ファスティングって気にはなっているけど、 調子が悪くなるのはなんでなの？ それってどのぐらい続くものなの？」 などといく...

(ファスティング中の旦那さんごはんは普通に作りました） 一般的にファスティングというと 酵素ドリンクを準備したりするなどの やり方を聞くと思いますが、 ファスティングとは「断食」のことを言い、 「絶対にこうでないといけない」 という...

昨日は旦那さんとふたりで、 お弁当を持って近くの公園へ ピクニックしようと予定していて、 初めてのおにぎらずを作りました。 そして先日も書きましたが 私は今プチファスティングをしているのですが、 今回は和食のみで動物性のものは摂らずに...

昨日は身体も冷えていたので、 根菜を夕飯にたくさん使いました。 メニューは、 ・玄米 ・厚揚げのあんかけ（大豆ミート、ニラ、もやし） ・焼きナス ・れんこんきんぴら ・具沢山お味噌汁（きのこ2種類、さつまいも、わかめ、小ねぎ） 夕飯...