肉巻きの巻く具材と味付けのおススメ、簡単でおいしい作り方

薄切りの豚肉と、
冷蔵庫の在庫野菜たちを使って、
肉巻きを作ってみました。

飲み会が最近多かった旦那さん、
おいしくごはんを食べて、
腸内環境を整えてもらいたいなと思い、
今回は野菜だけではなく、
あるものも一緒にお肉と巻いていきました＾＾

割と簡単にできてしまう肉巻きですが、
今日は味付けに使う調味料と、
おススメの一緒に巻いていく具材を
紹介していきたいと思います＾＾

肉巻きの味付けとおススメの巻く具材

 
お料理を作ることも食べることも大好き、

栄養士でメンタル心理カウンセラーのまやと申します＾＾

  
外で食べるごはんもおいしくて楽しいけれど、
手作りのおうちごはんは、大切な誰かや自分への
愛情表現だと、私は思っています。

食事はあなた自身を作る大切なもの。
そしておいしく、楽しいもの。

身体も心もホッとできるおうちごはんと、
幸せを食事から作っていきたい
 
そんな私の想いやり（と、わがまま）が詰まった、
お料理や食材のことなどを
このブログではご紹介していきたいと思います＾＾

豚肉のg数はわかりずらいと思うので、
2人分でしたら、
中ぐらいの大きさのパックを1Pで大丈夫です＾＾
（1人分80ｇがひとり分のたんぱく質量の目安です）

簡単に身体にもおいしく作る

にんじん、ごぼうなどの根菜は、
内臓を温めてくれるのと、
さらにごぼうとこんにゃくの食物繊維で、
腸内環境を整えることを狙いました。

身体のために、ということももちろんですが、
何よりのポイントは、
ごぼう、こんにゃくを使うと、
食感が楽しめるということです＾＾

火が通りにくい根菜類は、
あらかじめ少し茹でておくのもいいですが、
蓋をして蒸していきますし、
細く切っておけば特に問題はありません。

ちなみに使う粉ですが、
我が家は小麦粉は使わないので米粉を使いましたが、
小麦粉でも米粉でも問題はありません＾＾

おいしいごはんは幸せを作ってくれる

 
写真では中身がまったく見えていませんが、
具材はたっぷりと使っています＾＾

ちなみに私個人的な、
他のおススメの具材は、
きのこ、ねぎ、ちくわ、パプリカです＾＾

きのことねぎ以外は驚くような具材かもしれませんが、
ポイントは、
食感が違うもの同士で食べること。

ちなみにねぎは白髪ねぎのように細く切って巻いていき、
ちくわも細く切り、
あらかじめ茹でてからお肉で巻きます。

茹でるのはちくわを加工する際に含まれる、
添加物を極力落とすためです＾＾

そして彩りも気にして作れば、
自然と栄養素もばっちり摂れてきます。

それからおススメの味付けは、
やはり王道の照り焼きにすることです＾＾

砂糖と醤油で甘辛くして、
しっかりと照りを出せば、
ごはんが進む最高のおかずになります。

まとめ

 
付け合わせにはミニトマトと、
さっぱりわかめとほうれん草の酢の物をつけました＾＾

話しは変わり、
昨日の関東はものすごく温かかったですね～
私も友達とお花見をしてきました。

私の地元は桜で割と有名なところなのですが、
まだ屋台などは出ていませんでした。
（楽しみなポイントです）

あと何回かお花見予定しているのですが、
桜、散らずにもってほしいものですね＾＾