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たらのソテーカレー風味のレシピ、簡単おいしい作り方

冬が旬のお魚のたら、 時期はもう終わってしまいますが、 先日の夕飯に、 おいしくカレー風味のソテーにしました^^ たんぱく質を補うために、 付け合わせとしてトマトと炒り卵を。 (卵は付け合わせではないですね) なので盛り付けたら、 黄...
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豚肉のネギ味噌肉巻き、簡単でおいしくジューシーな作り方

豚肉の薄切りと、 実家からもらってきたたくさんのネギを使って、 (2人だというのにいつもたくさんくれるのです) 夕飯のメインに豚肉のネギ味噌巻きを作りました^^ 材料も味付けもとってもシンプルで、 簡単にできるのにすごくおいしい一品で...
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肉巻きの巻く具材と味付けのおススメ、簡単でおいしい作り方

薄切りの豚肉と、 冷蔵庫の在庫野菜たちを使って、 肉巻きを作ってみました。 飲み会が最近多かった旦那さん、 おいしくごはんを食べて、 腸内環境を整えてもらいたいなと思い、 今回は野菜だけではなく、 あるものも一緒にお肉と巻いていきまし...
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菜の花の簡単レシピ、チャンプルーを菜の花を使っておいしく作る^^

旬の菜の花を使った料理というと、 どんなものを作りますか? おひたし、ごま和えなどの和え物、 天ぷらにしてもおいしいですよね^^ 先日卵とお豆腐をごはんのメインに使いたく、 そして冷蔵庫にたっぷりの菜の花があったので、 ゴーヤチャン...
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厚揚げの和風カレー炒め、簡単ノンオイルのおいしい作り方

厚揚げを夕飯のおかずに使いたかったので、 冷蔵庫にあるお野菜たちもたっぷり使って、 和風のカレー味に炒めました^^ カレーうどんとほぼ同じ味付けなので、 ごはんがもりもり進んでしまう、 おいしすぎてちょっと危ない一品です(笑) (旦那...
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ひき肉を使わないそぼろで、簡単3色丼をおいしく作る

お料理を作ることも食べることも大好き、 栄養士でメンタル心理カウンセラーのまやと申します^^ 外で食べるごはんもおいしくて楽しいけれど、 手作りのおうちごはんは、大切な誰かや自分への 愛情表現だと、私は思っています。 食事はあな...
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厚揚げのうま味噌炒め、簡単たっぷり野菜でノンオイルでおいしく作る

お料理を作ることも食べることも大好き、 栄養士でメンタル心理カウンセラーのまやと申します^^ 外で食べるごはんもおいしくて楽しいけれど、 手作りのおうちごはんは、大切な誰かや自分への 愛情表現だと、私は思っています。 食事はあな...
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そぼろ丼をひき肉を使わずにおいしく作る、代用食材を使ってカレー風に

お料理を作ることも食べることも大好き、 栄養士でメンタル心理カウンセラーのまやと申します^^ 外で食べるごはんもおいしくて楽しいけれど、 手作りのおうちごはんは、大切な誰かや自分への 愛情表現だと、私は思っています。 食事はあな...
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かぼちゃの煮物、皮がはがれる悩みへの簡単ポイントとシンプル味付け

ホクホクでおいしいかぼちゃの煮物、 同じかぼちゃの煮物でも 家庭によって作り方も味も違ってきますよね。 しかしかぼちゃはホクホクに煮ようと 長く火にかけておくと、 皮がはがれてしまうこともあるほど煮崩れしやすい食材です。 我が家はか...
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だしが染みた鶏の親子丼、簡単にコクを出すおいしいポイントを抑える

お料理を作ることも食べることも大好き、 栄養士でメンタル心理カウンセラーのまやと申します^^ 外で食べるごはんもおいしくて楽しいけれど、 手作りのおうちごはんは、大切な誰かや自分への 愛情表現だと、私は思っています。 食事はあな...