皮がはがれる

ホクホクでおいしいかぼちゃの煮物、 同じかぼちゃの煮物でも 家庭によって作り方も味も違ってきますよね。 しかしかぼちゃはホクホクに煮ようと 長く火にかけておくと、 皮がはがれてしまうこともあるほど煮崩れしやすい食材です。 我が家はか...